{"id":10743,"date":"2017-02-07T11:29:08","date_gmt":"2017-02-07T09:29:08","guid":{"rendered":"http:\/\/aachen-shopping.de\/nl\/2017\/02\/07\/cardamome-die-gewuerzmanufaktur\/"},"modified":"2017-02-07T11:30:37","modified_gmt":"2017-02-07T09:30:37","slug":"cardamome-die-gewuerzmanufaktur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aachen-shopping.de\/nl\/2017\/02\/07\/cardamome-die-gewuerzmanufaktur\/","title":{"rendered":"Die Gew\u00fcrzmanufaktur"},"content":{"rendered":"<hr \/>\n<p><span style=\"font-size: 12pt; line-height: 1.5em;\">\u201eChili Habaneros\u201c, \u201ePrintengew\u00fcrze\u201c und \u201eZatar\u201c \u2013 Ralf Niew\u00f6hner l\u00e4dt bei \u201eCardamome\u201c in der Jakobstra\u00dfe in die Welt der Gew\u00fcrze ein.\u00e4ft \u201eWaluga\u201c er\u00f6ffnet.<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p><span style=\"font-size: 10pt; line-height: 1.5em;\">Ralf Niew\u00f6hners Gesch\u00e4ft in der Jakobstra\u00dfe erinnert ein bisschen an einen Tante Emma-Laden von fr\u00fcher: Ein kleiner Raum, vollgestellt mit verschiedenen Gew\u00fcrzen, an denen man bei einem Besuch riechen und sogar probieren kann.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt; line-height: 1.5em;\">Das Besondere bei \u201eCardamome\u201c: Alle Gew\u00fcrze sind sonnengetrocknet, nicht bestrahlt oder mit Zusatzstoffen behandelt. Alles ist hier noch ganz urspr\u00fcnglich und nat\u00fcrlich.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt; line-height: 1.5em;\">Um die 250 verschiedenen Gew\u00fcrzsorten gibt es bei \u201eCardamome\u201c \u2013 Das Sortiment ist umfassend und reicht von rotem Curry \u00fcber den seltensten Pfeffer der Welt bis hin zur Gem\u00fcsebr\u00fche \u201eFlotte Terrine\u201c. Daneben besitzt Ralf Niew\u00f6hner au\u00dferdem \u00fcber 450 Gew\u00fcrz-Rezepturen. Hier ist die Bandbreite sehr gro\u00df und kann nach Kundenwunsch erweitert werden: wer ein bestimmtes Gew\u00fcrz sucht und es bei \u201eCardamome\u201c mal nicht findet, bekommt es vom Besitzer nach M\u00f6glichkeit selbst gemischt oder besorgt.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt; line-height: 1.5em;\">\u201eBei den vielen exotischen Gew\u00fcrzen gibt es auch einige, die keiner kennt\u201c, so Ralf Niew\u00f6hner. Darunter f\u00e4llt auch sein momentanes Lieblingsgew\u00fcrz \u201eZatar\u201c, welches er nach einem Kundenvorschlag ins Sortiment genommen hat. Die ger\u00f6stete Kr\u00e4utermischung aus Sesamsaat, Thymian, Oregano, Majoran, Koriander, Kreuzk\u00fcmmel und Sumach kommt aus Israel, ist sehr vielseitig und eignet sich hervorragend f\u00fcr Pesto.<br \/>\nUnd auch die seltenste Pfeffersorte der Welt ist bei \u201eCardamome\u201c zu finden. Von dieser werden nur insgesamt zwei Tonnen im Jahr geerntet und Ralf Niew\u00f6hner wird mit Aachen exklusiv beliefert.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 10pt; line-height: 1.5em;\">Nach einer Auswahl im Gew\u00fcrzregal und einer umfangreichen Beratung f\u00fcllt Ralf Niew\u00f6hner die gew\u00fcnscht Menge des Gew\u00fcrzes an der Theke ab. Diese k\u00f6nnen schon ab 10g eingekauft werden, so dass man sie Zuhause gut probieren kann. Kleiner Tipp vom Besitzer: Um die Umwelt ein bisschen zu schonen, kann man gerne am Verpackungsmaterial sparen und sich von Zuhause eigene Beh\u00e4lter f\u00fcr die Gew\u00fcrze mitbringen.<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p><strong><span style=\"font-size: 10pt; line-height: 1.5em;\">Neben den Gew\u00fcrzen gibt es bei \u201eCardamome\u201c au\u00dferdem den selbst gemachten \u201eecht \u00f6cher Senf\u201c mit individuellen Geschmacksrichtungen wie Whiskey oder Akazienhonig-Pistazie. Der Honig wird \u00fcbrigens auch von Ralf Niew\u00f6hner selbst geimkert und hier verkauft. Aus einer Schulung, bei der mit verschiedenen Gew\u00fcrzen und Honig experimentiert werden konnte, ist zum Beispiel der \u201eLiebeshonig\u201c, ein Akazienhonig mit Hibiskus entstanden \u2013 rot und fruchtig wie die Liebe..<\/span><\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<p><span style=\"font-size: 10pt; line-height: 1.5em;\">Also, der Gew\u00fcrzmanufaktur <strong><a href=\"https:\/\/aachen-shopping.de\/nl\/genuss\/?cat_nm=\u00d6l%20Essig%20%26%20Gew\u00fcrze&#038;shop_id=63007\">\u201eCardamome\u201c<\/a><\/strong> in der Jakobstra\u00dfe 70 einen Besuch abstatten und dabei das interaktive Schaufenster begutachten oder sich direkt im online Cardamome-Shop unter: <a href=\"http:\/\/www.cardamome.de\" target=\"_blank\">www.cardamome.de<\/a>\/ umschauen.<\/span><\/p>\n<hr \/>\n<p><span style=\"font-size: 8pt;\">(Fotos: Sophia L\u00f6hrer)<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201eChili Habaneros\u201c, \u201ePrintengew\u00fcrze\u201c und \u201eZatar\u201c \u2013 Ralf Niew\u00f6hner l\u00e4dt bei \u201eCardamome\u201c in der Jakobstra\u00dfe in die Welt der Gew\u00fcrze ein.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10736,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-10743","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-shopping-news-nl"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.2 - 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